Ẩm Thực Tây Bắc

Thịt muối chua – đặc sản dân tộc Dao Sơn La

thit-muoi-chua-nguoi-dao-300x2252x

Việc ủ thịt muối chua ít nhất từ 6 tháng đến một năm, lúc đó mới mang ra thưởng thức. Người Dao có truyền thống

Trải nghiệm đặc sản nổi tiếng tỉnh Sơn La

dac-san-noi-tieng-son-la

Nếu muốn thưởng thức kiểu khác, có thể nấu canh ốc, làm gỏi ốc… vẫn giữ được vị giòn ngon. Sơn La mang vẻ đẹp

Đặc sản Lai Châu nổi tiếng không nên bỏ lỡ

dac-san-ngon-lai-chau-4

Tiếp theo cần chọn được một con cá suối tươi ngon, mình dày, đem nướng trên than củi, gỡ lấy thịt. Vùng núi Lai Châu

Đặc sản nổi tiếng của tỉnh Yên Bái

mon-an-dac-san-yen-bai-1

Làm lạp xưởng phải cẩn thận chú ý đến thời gian tẩm ướp, chú ý đến khâu củi lửa, không được đun to, không được

Món ăn đặc sản không thể cưỡng miền núi Hòa Bình

mon-ngon-dac-san-hoa-binh

Cứ giữ lửa cho đến khi gạo tấm nở và sánh lại là được. Thịt trâu hầm xong nhừ kĩ, ngấm vị chua lá lồm

Những món đặc sản nổi tiếng của tỉnh Lào Cai nên thử khi du lịch

anh-ve-dep-lao-cai-1

Đôi lợn đó sẽ luôn đi bên nhau, làm ổ trong rừng, tự kiếm ăn. Đến mùa sinh sản thì chúng giao phối và đẻ

Cách làm món thịt lợn khô gác bếp truyền thống của người Thái đúng vị

thit-lon-kho-gac-bep

Nhiều loại thịt lợn khô được làm bằng cách sấy máy hay sản xuất đại trà để kinh doanh không thể nào cho ra hương

Kẹo ngô truyền thông của người dân tộc Xạ Phang Tủa Chùa

keo-ngo-tua-chua-300x2252x

Tới khi hỗn hợp cạn nước thì cho thêm nước và rắc thêm bột mầm lúa vào đảo thật đều để tăng độ sánh, độ

Ốc đá Suối Bàng đặc sản vùng Tây Bắc

oc-da-suoi-bang

Cầu kỳ hơn, người ta có thể nạo xoài chua đem trộn với ốc và gia vị: mùi tàu, lá gừng, tía tô, chanh, ớt

Cá nướng gập Pa pỉnh tộp của người Thái Sơn La

ca-nuong-pa-ping-top-300x1812x

Nếu bạn đã đạt chân lên mảnh đất Sơn La mà chưa thưởng thức món cá nướng gập thì cuộc hành trình của bạn chưa

10 món ăn đặc sản khó cưỡng nổi tiếng của Điện Biên

cham-cheo1

Cho nên cứ truyền tai nhau rằng lên Điện Biên phải tìm bằng được ăn món “chẳm chéo”. Tuyệt chiêu hút khách của món bắp